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Un poivre noir très piquant qui cache bien ses notes boisées et fruitées. Idéal pour viandes blanches, gratins et pâtes ou sur une simple salade de tomates !
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L’incontournable repas de l’été. Le gaspacho est une soupe froide désaltérante, rafraichissante et légèrement sucrée.
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Cette préparation de fruits se rapproche de l'orange nature pour les amateurs de parfums classiques.
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Un grand classique de la région. Son goût est très prononcé et elle est également idéale pour l'accompagnement de chèvre chaud ainsi que le foie gras.
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Sauce typiquement méridionale, l'Aïoli Provençal, à depuis toujours eu sa place parmi les produits les plus renommés de notre terroir.
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Leur liqueur ne fait pas exception à la règle et se déguste également très fraîche !
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Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux.
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Saveurs d'un matin méditerranéen...
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Douce et onctueuse elle exhale des parfums de noisette et pomme.
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Cette spécialité "maison" accomode les plats de pâtes, se déguste sur des toasts à l'apéritif, accompagne les grillades, les poissons, lie les vinaigrettes.